Mijn groene week was heerlijk, steeds weer ontdek ik nieuwe recepten. Het is echt een aanrader. Wil je het voor de eerste keer proberen, begin dan met een weekende, zorg dat je goed voorbereid bent en dat je wat tijd hebt voor jezelf. Tijd om rust te nemen en lekker te koken. Uit ervaring weet ik dat de eerste dagen moeilijk kunnen zijn, misschien wat hoofdpijn of zelfs vermoeidheid. Je lichaam gaat ontgiften en is dus hard voor je aan het werk. Dus drink veel water en doe je